Ho letto una bellissima ricetta da Elena Petulia e l'ho riadattata per cuocermi la carne in modo più appetitoso (avevo le mandorle e i capperi ma non lo scalogno).

Ora il dessert ideale sarebbe uno dei gelati di Sphera e in questo istante gradirei particolarmente la seconda  combinazione con cui mi son deliziato sabato scorso: vaniglia e cioccolato fondente.
Però oggi sono appiedato e devo rimandare l'appuntamento con questa "virtù di gola" al prossimo fine settimana, quando mi riprometto di ritornare al Vaniglia (in via Aldo Moro 2/4 a Olgiate Molgora).

I gelati sono buoni. Specialmente alcuni.
Oggi pomeriggio si torna al Vaniglia, gelateria aperta da Sphera a Olgiate Molgora (in via Aldo Moro 2/4).
Un gelato che sa di quel che deve sapere naturalmente.
E oltre a godere di quelle delizie, le si faranno di persona gli auguri, dato che è il suo compleanno ;-)

chissà se qualcuno si ricorda ancora di me qui...

... però oggi è lui che vorrei ricordare

(18 maggio 1939 – 23 maggio 1992)

Oi,

ritorno ad intavolarmi su invito del capotavola per proporre al menù inzuppato una gita arroverata con condimento d'ali, piume, rime e versi sparsi.

Se vi va d'esser nei paraggi di Rovereto mercoledì 16 alle 18,

qui trovate un perché ed un percome.

 

CAN I?

Non so chi votare. Problema tuo direte voi?

No il problema riguarda tutti voi. Riguarda il paese, la nazione il mondo occidentale e perchè no anche Beppe Grillo. Beato lui che sa chi non votare.

Io invece non so chi votare. Non per qualunquismo, o per mancanza di fiducia, fede, idee e/o ideali. Io non so chi votare perchè voterei tutti. Dal primo all'ultimo. Dall'ultimo che sarà il primo al primo della lista (bloccata).

Voterei Berlusconi e Veltroni. Che non è vero che si copiano il programma a vicenda, o che non hanno un programma, hanno in programma un programma e programeranno, programma per programma, una linea programmatica una volta vinte le elezioni. Loro due ci tengono. Tanto. Forse più degli altri a vincere le elezioni e come si fa a non votarli. A non premiare i loro sforzi, la loro unica ragione di vita. Pensateci bene: non tutti si imbarcherebbero in una cosa del genere; ministri, ministre, sottosegretariati, leggi, leggiuole, lacciouli, voti di fiducia grasse grosse coalizioni (manco fossimo in Grecia) messaggi a reti unificate. PIL, UIL, TAV, TAR, TIR.  Provateci voi!

Voterei Casini l'UDC la Rosa Cosa Bianca, TabacciBrunoeSavinoPezzotta. Voterei per la famiglia, per tutte le loro famiglie, per grande tradizione democratico-cristiana, per il Papa, per la vita, per la speranza, per il quoziente familiare e il minimo comun denominatore. Voterei un bel partito di centro senza Mele marce e ballerine. Voterei per De Mita, per Totò Cuffaro, per i cannoli siciliani e gli alimenti DOP, i vini DOC, il DOCG e la DC. Perchè i miei valori come i loro non sono in vendita.

Voterei con tutto il cuore per la Destra, per la Santanchè che è anche lei per la famiglia (tanto che usa ancora il cognome del suo ex-marito chirurgo estetico) voterei per Francesco "TomPonzi" Storace, per la Mussolina bella come una ex-ex-velina o una mondina o una birichina biondina. Voterei per Flavione Briatore e per tutto il Billionaire. Per la destra con le palle e per l'italia con la i maiuscola.

Voterei per Forza Nuova. Un nuova bella forza. Democratica, ma senza alibi e senza compromessi. Ragazzi giovani, virgoluti, coi capelli un po' troppi corti, gioia per i parrucchieri.

Voterei per la sinistra arcobaleno. Per Bertinotti, Giordano, Pecoraro, Diliberto. Per tutti i colori del rosso. Per gli oppressi, gli operai i lavoratori che lavorano e finalmente contro gli imprenditori fannulloni. Voterei per l'ambiente, contro la TAV, le autostrade a 4 corsie, le discariche, i nucleari, i fascisti, i PiDduisti. Voterei per un mondo migliore, per una Camera dei Deputati depuatata a mettere i fiori nei cannoni e i bagni all'Esselunga. Voterei contro ogni flessibilità, ma in maniera elastica. Voterei per i Rom, e gli immigrati tutti di tutti i colori in un grande arcobaleno multirazziale.

Voterei per la Sinistra Critica, per Turigliatto per la D'Angeli, per le femmine femministe con e senza utero. Ma voterei anche per Ferrando e il Partito comunista dei lavoratori. Per i no global e i disobbedienti. Per chi ancora oggi nel 2008 sa cos'è un Trozkjsta (e soprattutto come si scrive) e indi ha tutta la mia ammirazione.

Ma voterei anche per la Lega Nord e per il Movimento per l'Autonomia, per Umberto Bossi, Borghezio, Maroni e Raffaele Lombardo (homen nomen)  del MPA. Voterei per Caltanisetta per Enna per Usmate Velate, Cenate sotto e Bergamo Alta. Per Agira e per Marostica. Perchè la nostra Italia è un'unica grande scaccchiera composta di mille preziose univoche tessere.

Voterei per Tonino Di Pietro, per gente pulita seria e seriosa, per gli apparentati come per gli anti abortisti. Voterei Ferrara, non Ciro (non si candida), ma Giuliano quello dalle palle piccole, ma con gli attributi grossi come uno o due elefanti.

Voterei per tutti loro, perchè li amo, perchè vi amo. Amo l'Italia il mio bel paese. E sono in imbarazzo.

Votare è bello. Facciamolo spesso. Anche più spesso di così. Ma non è giusto che la PAR CONDICIO valga solo in Tivvù.

Fintanto che c'è ancora neve, sebbene la primavera incomba prepotente, nell'aria fresca fresca di un rifugio a 2046 m, un bicchierino di grappa e castagne è quel che ci vuole. Fidati, come mi sono fidato io dei gentili ristoratori del Wissomatto, comodamente raggiungibile anche con gli sci ai piedi grazie alla seggiovia di Gressoney Saint Jean.

In quella grappa sembrava fosse disciolto del miele e invece, m'hanno spiegato, è la castagna lasciata sotto spirito a rilasciare i suoi zuccheri fino a produrre quel nettare, capace di deliziarti e rimetterti immediatamente in sesto anche dopo un pranzetto sostanzioso, per poter tener dietro ai pargoli che scivolano giù con una disinvoltura decisamente superiore alla tua.

In rete ho trovato questa ricetta: non so se corrisponda esattamente a quella del Weissmatten e relativo comprensorio, ma suppongo ci si possa avvicinare. Salute!

ed ecco le Ricette a lume di candela - c'è anche la mia :-)
http://www.montag.it/comida/archives/003877.html

"M'illumino di meno", la grande giornata di mobilitazione internazionale in nome del risparmio energetico organizzata dalla trasmissione di Radio Rai Due, Caterpillar si terrà il 15 febbraio.
L'invito rivolto a tutti è quello di spegnere le luci e tutti i dispositivi elettrici non indispensabili il 15 febbraio 2008 dalle ore 18. Semplici cittadini, scuole, aziende, musei, gruppi multinazionali, astrofili, società sportive, gruppi scout, istituzioni, associazioni di volontariato, università, cral aziendali, ristoranti, negozianti e artigiani uniti per diminuire i consumi in eccesso e mostrare all'opinione pubblica come un altro utilizzo dell'energia sia possibile.

ComidaDeMama lancia l'iniziativa "Ricette a lume di candela", e propone di mandarle ricette a basso impatto energetico, che raccoglierà per poi unirle con quelle di Petula e fare un bel ricettario a basso consumo di energia.

Se volete mandare le vostre ricette a Petula, ecco le caratteristiche che lei chiede di rispettare.
Per il 15 febbraio proponetemi ricette (anche foto) foto che siano "risparmiose sul serio" ovvero:

• niente proteine animali (fate un giro in rete e controllate quanta energia serve a produrre una bistecca o trasportare il salmone fino alle nostre tavole o a produrre un uovo o una forma di formaggio),
• niente uso di forno elettrico o forno a microonde,
• prodotti locali e che abbiano viaggiato il meno possibile, magari comprati al mercato vicino a casa o al lavoro.

Se invece volete mandare la vostra ricetta a Comida, ecco i suoi suggerimenti:
...gli ingredienti potrebbero non arrivare dall'altro capo del mondo via cargo, o via autotreno dall'altro capo dell'Italia, ad esempio. E' possibile fare la spesa in bicicletta? O a piedi? Non sempre si può e a volte i negozi a portata non di auto sono delle vere e proprie boutique e non è questo lo spirito dell'iniziativa.
Una vostra zia ha l'orto? Una spolverata alla bicicletta dalle ragnatele dell'inverno per andare a fare la spesa? Sono certa che qualcuno di voi non l'ha mai abbandonata.
Insomma, spazio alla fantasia, che non manca di certo nella blogosfera!

Se poi la gastronomia vi piace, ma pensate che il ruolo di degustatori vi si addica di più, potete comunque partecipare, approfittando dell'occasione per una romantica cena a lume di candela!